На блюдце с большим диаметром устанавливаете прозрачную чашку с черным кофе, закрываете ее блюдцем поменьше диаметром, на которое ставите рюмку с налитыми слоями ликерами самбука и «Старый Таллинн», добавьте в рюмку три кофейных зерна, а на блюдце рядом с рюмкой положите – ломтик лайма с начиненным в него бутонами гвоздики.
При подаче поджегаете ликеры в рюмке, уже на столе выливаете в кофе загоревшееся спиртное и кладете в напиток лайм а также насыпаете сахар.
Необходимые продукты для приготовления напитка "Кофе Огонек":
кофейные зерна – 3 штуки
ликер самбука – 25 грамм
ликер «Старый Таллинн» – 25 грамм
лайм – 1/6 штуки
гвоздика – 4 бутона
сахар по вкусу