Тушку курицы заливаете холодной водой, провариваете 1 час, затем достаете, отделяете мякоть от костей и нарезаете его кусочками.
Лук и морковь нарезаете соломкой, перемешиваете и обжариваете на масле.
Обжаренные овощи заливаете кипящим бульоном, провариваете 15 минут. В конце варки добавляете проваренный рис, кусочки курицы и доводите суп до кипения.
При подаче посыпаете порезанной молодой зеленью.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Суп куриный с рисом":
курица - 1 штука
рис вареный - 2 стакана
морковь - 1 штука
лук репчатый - 1 головка
соль - 1 столовая ложка