рецепты салата цезарь с фото
Видео рецепт: Салат Цезарь.
Салат кладете в холодную воду на полчаса, просушиваете, заворачиваете в бумажное полотенце, убираете в холодильник на полчаса. Чеснок очищаете, мелко нарезаете, мнете плоскостью ножа до пюреобразного состояния. Перемешиваете чесночное пюре с оливковым маслом, даете постоять полчаса. Тем временем у батона срезаете корку, мякиш нарезает кубиками, просушиваете всё в духовке на противне до золотистости со всех сторон. Сухарики поливаете чесночным маслом, перемешиваете. Готовите заправку: яйцо опускаете в слабокипящую воду, провариваете не более одной минуты, охлаждаете. Разбиваете яйцо, солите, перчите, доливаете масло, лимонный сок, вустерский соус, взбиваете вилкой до однородной массы. Салатные листья разламываете , добавляете заправку, перемешиваете, кладете щепотку сыра, перемешиваете, разкладываете по тарелкам, посыпаете сухариками и тертым сыром.
Салат кладете в холодную воду на полчаса, просушиваете, заворачиваете в бумажное полотенце, убираете в холодильник на полчаса. Чеснок очищаете, мелко нарезаете, мнете плоскостью ножа до пюреобразного состояния. Перемешиваете чесночное пюре с оливковым маслом, даете постоять полчаса. Тем временем у батона срезаете корку, мякиш нарезает кубиками, просушиваете всё в духовке на противне до золотистости со всех сторон. Сухарики поливаете чесночным маслом, перемешиваете. Готовите заправку: яйцо опускаете в слабокипящую воду, провариваете не более одной минуты, охлаждаете. Разбиваете яйцо, солите, перчите, доливаете масло, лимонный сок, вустерский соус, взбиваете вилкой до однородной массы. Салатные листья разламываете , добавляете заправку, перемешиваете, кладете щепотку сыра, перемешиваете, разкладываете по тарелкам, посыпаете сухариками и тертым сыром.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Салат Цезарь":
1 салат романо;
0,5 французского багета;
2 горсти тёртого пармезана;
6 столовых ложек оливкового масла;
1 яйцо;
1-2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка вустерского соуса (или 0,5 филе анчоуса);
2-3 столовые ложки сока лимона;
соль, чёрный перец
0,5 французского багета;
2 горсти тёртого пармезана;
6 столовых ложек оливкового масла;
1 яйцо;
1-2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка вустерского соуса (или 0,5 филе анчоуса);
2-3 столовые ложки сока лимона;
соль, чёрный перец
Сам Видео рецепт
