Лук и сладкий перец нарезаете кольцами, прожариваете в масле до мягкости. Для маринада взбалтываете лимонный сок, кетчуп, сахар, соль, молотый перец. Прожаренные лук и сладкий перец заливаете маринадом и оставляете на ночь.
Поджариваете ломтики хлеба, разкладываете на них маринованные лук и перец, сверху добавляете по ломтику сыра. Помещаете сандвичи в нагретую духовку и слегка запекаете.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Испанские сандвичи":
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий крупный - 4 стручка
масло растительное - 1 столовая ложка
сок 1/2 лимона
кетчуп томатный - 1 столовая ложка
сахар - щепотка
сыр твердый - 4 ломтика
перец красный молотый - на кончике ножа
соль