Очищеные грибы нарезаете ломтиками, солите и обжариваете. Выделившийся сок сливаете и смешиваете с яблочным уксусом, перцем. Полученной массой заливаете прожаренные грибы, добавляете порезанные лук, кинзу, петрушку, пропущенные через мясорубку орехи, перемешиваете и охлаждаете. При подаче к столу укладываете горкой и оформляете молодой зеленью.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Грибы жареные с орехами":
орехи грецкие очищенные - 3/4 стакана
лук репчатый 1-2 головки или зеленый 5-6 перьев
масло сливочное - 80 грамм
кинза
зелень петрушки
уксус яблочный
перец молотый
соль