Рецепт кабачкового супа-пюре

Рецепты » Первые блюда » Супы, рецепты супов

Ингредиенты для кабачкового супа-пюре:

кабачки - 200 грамм
молоко - 130 миллилитров
овощной отвар - 300 миллилитров
мука - 1 столовая ложка
сливочное масло - 2 столовые ложки
яичный желток – 1 штука
соль

Способ приготовления кабачкового супа-пюре:

Помойте, почистите и нарежьте кабачки некрупными кусочками. Потом переложите их в кастрюлю, положив в неё сливочное масло, и обжарьте, чтобы они подзолотились.

Затем обжарьте муку так, чтобы она стала жёлтой. Охладите её, разведите овощным отваром и влейте молоко.

Далее смешайте получившийся соус и кабачки, влейте оставшийся овощной отвар и закипятите.

Остудите суп до 80 градусов, заправьте его взбитым яичным желтком, и потомите на слабом огне, пока он не загустеет.

Разлейте суп-пюре по тарелкам и положите в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.

загрузка...

Просмотрено: 0 раз | Добавила запеканка | Мнений о рецепте: 1

» Гость [7 июня 2012 23:25]

Обожаю cалатики! Нашла тут у Вас на сайте рецептов парочку очень вкусных и полезных – за это бальшое спасибки )) Тока на сайте пока много чего не хватает – например мало чего почитать про кабачковий суп&ei=wP7QT_P2IoKb2QXM2_2xDw - я рассказала про Ваш сайт всем своим подругам! Они в восторге!!!

» Гость [15 июня 2012 22:01]

Вчера приготовила по Вашему рецепту - на вкус просто божественно! Мой муж прокомментировал: "Вкуснее ничего не ел в жизни!" Спасибо за рецептик! Хотелось бы еще узнать и про рецепт кабачкового торта&source=web - ох, ну и наелась я туточки…, но нужно возвращаться в реальный мир, да на кухню, благо у Вас тут рецептиков натырила, буду баловать своих домочадцев!

» Гость [11 июля 2012 23:03]

Это что-то новенькое... А выглядит красиво! Хочу попробовать, а на праздничный стол это блюдо пойдет, или на повседневку лучше? Хочется чего-то такого необычного может вы, что-то посоветуете? А так, в общем-то, сайт замечательный, все доступно и просто. Хочу узнать про рецепт кабачкового супа - никогда бы не подумала, что так просто готовить! Главное доступное объяснение! Спасибочки!!!

» Гость [11 июля 2012 23:07]

А ни у кого нету рецепта Торта по-киевски? Хотелось как-то на днях приготовить, подзабыла парочку ингредиентов как на зло ((. Кстати, на сайте тут нашла замечательный рецепт супа Харчо – я его немного по другому до этого делала, наверное поэтому он был не такой вкусный как по этому рецепту – большое спасибо ) Добавьте пожалуйста ещё про рецепт кабачкового супа - так что трудитесь, выкладывайте новые рецепты, новые вкусности всякие, а я уж буду дальше критиковать ))

» Гость [23 июля 2012 12:12]

Во вкуснятина! Однозначно. Завтра приходят гости, хотелось приготовить что-то необычное. Вот и возьму ваш рецепт. Спасибо за идею!!! Побольше бы рецептов из серии "Гость на пороге". С удовольствием узнаю про кабачковый суп рецепт с фото - так, что буду тут часто появляться,… но и расслабиться Вам не дам потому, что мне нравится, чтобы было посложнее блюдо, удовольствие я тогда получаю неописуемое, когда мои домашние пальчики облизывают!!!!

» Гость [3 сентября 2012 12:07]

Вот это то, что нам надо, скоро у нас начинается череда знаменательных дат и мне очень пригодятся рецепты с Вашего сайта. Спасибо организаторам, все понятно, легко бродить по страницам, не возникают трудности… Это главное)) Побольше бы рецептов блюд из капусты, причем не только белокочанной, и спасибо, что рассказали про рецепт кабачкового супа с мидиями - буду к Вам часто заходить, если будут низкокалорийные блюда! Их так трудно найти! Трачу на это массу времени…

	Загляните также и сюда рецепты с кабачками с фото - достаточно познавательно Способ приготовления Рулетиков из кабачков : Молодые кабачки нарежем на тоненькие полоски, обжарим в подсолнечном масле, затем посолим. Сыр и яйцо натрем на терк
	Обязательно посмотрите рецепты с фотографиями и рецептами для праздничного стола - информация очень полезная праздничный стол на день рождения рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Праздничный : Крабовые палочки нарезаете кубиками. Вареные кальмары либо кальмары в со
	Загляните также и сюда харчо рецепт фото - очень интересно! суп харчо видео Видео рецепт: Суп харчо Говядину промываете, нарезаете крупными кусками, заливаете холодной водой, доводите до кипения, снимаете пену, готовите на слабом огне
	Крайне интересная новость про фото рецепт яблочного пирога - почитайте - интересно! яблочный пирог рецепты с фото Способ приготовления выпечки Яблочный пирог : Нарезаете яблоки средними кусками. Тесто готовите в блендере. Каждый следующий ингридиент постепенно до
	Стоит обратить внимание тыквенный пирог рецепты фото - достаточно познавательно тыквенный пирог рецепт Способ приготовления блюда Американский тыквенный пирог : Муку перемешиваете с солью, маслом и трете смесь в крошку. Добавляете яичный желток, 1 столовую ло
	Обязательно посмотрите блюда из тыквы рецепты с фото - Вам это обязательно понравится рецепты из тыквы с фото Способ приготовления блюда Вишисуаз из тыквы : Очищаете от семян и кожуры мякоть тыквы, обжариваете с луком, перекладываете в кастрюлю. Добавляет
	Не пропустите также новые рецепты с фото - информация очень полезная новые рецепты салатов с фото Способ приготовления блюда Салат с мидиями : Мидий, оставляете несколько для украшения, нарезаете ломтиками. Перемешиваете с рисом, горошком, нарезанн
	Загляните также и сюда рецепт ухи - Вам это обязательно понравится Ингредиенты для ухи с водкой : рыба (пескари, окуни, ерши) - 800 грамм водка - 50 грамм лук – 1 штука морковь – 1 штука картофель – 2 штуки укроп - 1 пучок чёрный п
	Рекомендуем также холодный суп. свекольник. рецепт. фото. - Вам это обязательно понравится Способ приготовления блюда Холодный свекольник : Свеклу очищаете, провариваете в воде до готовности (отвар не сливаете - он является основой борща). Затем достаете готовую свек
	Не менее интересно также и статья про фото рецепт из сосисок - очень интересно! сосиски в тесте рецепт с фото Способ приготовления блюда Сосиска в тесте : Каждый пласт теста нарезаете на 4 части и раскатываете. Намазываете взбитым яйцом. На широкий край добав