И так, для приготовления Салата из куриной грудки с апельсином "Северная Каролина" потребуется:
Лук красный 1 шт.
Апельсин 2 шт. крупные
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Сельдерей по вкусу
Куриные грудки 2 шт.
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Приготовление Салата из куриной грудки с апельсином "Северная Каролина":
Куриные грудки с кожей посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке. Так же можно куриные грудки просто отварить, или поджарить на сковороде.
Лук порезать кубиками и замариновать в апельсиновом соке на время запекания курицы.
Потереть цедру апельсинов и добавить к ней 1 ч.л. сока.
Порезать очищенный перец и сельдерей мелкими кубиками
К перцу и сельдерею добавить порезанную курицу.
Смешать майонез и цедру, заправить салат, посолить и поперчить по вкусу.