Отвариваете кальмары, картофель и яйца.
Кальмары, огурцы, картофель и яйца нарезаете мелкими кубиками.
Подготовленные ингредиенты смешиваете, добавляете лук, сахар, солите и заливаете квасом.
При подаче заправляете окрошку сметаной и посыпаете мелко порезанной молодой зеленью.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Крошка-окрошка":
огурцы - 4 штуки
картофель вареный - 1 штука
яйца вареные - 2 штуки
лук зеленый рубленый - 1 чайная ложка
квас - 1 1/2 литра
сметана - 1 столовая ложка
сахар - 1 столовая ложка
соль по вкусу