Ингредиенты для песто:
листья базилика - 15 граммов
чеснок - 2-3 зубчика
оливковое масло - 150 миллилитров
кедровые орешки - 4 столовые ложки
тёртый сыр «Пармезан» - 50 граммов
соль - щепотка
Помойте и обсушите листья базилика.
Разотрите в ступке чеснок с солью. Потом постепенно добавьте листья базилика с кедровыми орешками при этом аккуратно их растирайте.
Добавьте тёртый сыр и продолжайте растирание, пока не образуется однородная масса. Потом влейте оливковое масло и всё хорошо перемешайте.