Способ приготовления блюда Соус Айоли:
Чеснок пропускаете через пресс или трете на мелкой терке, перемешиваете с желтками яиц и лимонным соком, солите и перчите.
Чеснок пропускаете через пресс или трете на мелкой терке, перемешиваете с желтками яиц и лимонным соком, солите и перчите.
Все время взбиваете, доливаете очень тонкой струйкой оливковое масло.
Лимонный сок можете заменить белым винным уксусом.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Соус Айоли":
4–5 долек чеснока
200 грамм оливкового масла
2 желтка
20 - 30 грамм лимонного сока
черный молотый перец
1/4 чайной ложки соли без верха
200 грамм оливкового масла
2 желтка
20 - 30 грамм лимонного сока
черный молотый перец
1/4 чайной ложки соли без верха