Видео рецепт: Говядина с овощами.
Говядину нарезаете тонкими полосками, маринуете около 30 минут в смеси соевого соуса, вина и сахара. Перец нарезаете тонкими полукольцами, имбирь очищаете и мелко нарезаете, ростки промываете и просушиваете. Говядину достаете из маринада, просушиваете ее бумажными полотенцами. Быстро прожариваете в масле имбирь на сильном огне (в воде на чугунной сковородке), затем добавляете говядину, перемешиваете, прожариваете 2 минуты. Солите, перчите, добавляете перец,примерно через минуту — проросшие ростки, перемешиваете, готовите ещё одну минуту.
Говядину нарезаете тонкими полосками, маринуете около 30 минут в смеси соевого соуса, вина и сахара. Перец нарезаете тонкими полукольцами, имбирь очищаете и мелко нарезаете, ростки промываете и просушиваете. Говядину достаете из маринада, просушиваете ее бумажными полотенцами. Быстро прожариваете в масле имбирь на сильном огне (в воде на чугунной сковородке), затем добавляете говядину, перемешиваете, прожариваете 2 минуты. Солите, перчите, добавляете перец,примерно через минуту — проросшие ростки, перемешиваете, готовите ещё одну минуту.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Говядина с овощами":
400 грамм говядины (филе);
1 зелёный перец;
2 горсти проросших ростков (сои или маша);
3 столовые ложки растительного масла;
3 столовые ложки соевого соуса;
1 столовая ложка рисового вина (хереса);
1 чайная ложка сахара;
3 см имбирного корня;
соль,
чёрный перец
1 зелёный перец;
2 горсти проросших ростков (сои или маша);
3 столовые ложки растительного масла;
3 столовые ложки соевого соуса;
1 столовая ложка рисового вина (хереса);
1 чайная ложка сахара;
3 см имбирного корня;
соль,
чёрный перец
Сам Видео рецепт