Суп с фрикадельками – вкусное первое блюдо, время приготовления которого колеблется в районе 1-1,5 часа в зависимости от того, будете ли вы готовить фрикадельки сами или возьмете уже готовые из супермаркета. Фрикадельки легко можно сделать и дома: соединить фарш с яйцом и хлебом, добавить соль и зелень по вкусу. Суп можно подавать с зеленью, сметаной или майонезом.
Суп по такому простому рецепту сможет приготовить любая хозяйка, потому что он простой, легкий и быстрый. Если постараться и подготовить все ингредиенты заранее, то можно сократить время приготовления до 40 минут.
Ингредиенты
фрикадельки (из телятины) – 6 шт.,
картофель – 5-7 шт.,
лук – 1 шт.,
соль – по вкусу,
морковь – 1 шт.,
лапша – 200 граммов,
укроп – 1 пучок,
сметана – по вкусу.
Рецепт приготовления
Возьмите фрикадельки, заранее приготовленные самостоятельно, или купите полуфабрикат в любом супермаркете.
Приготовьте картофель, почистите его и порежьте кубиками. Раз мер кубиков выбирайте сами.
Возьмите репчатый лук, почистите, помойте его и нарежьте.
Посолите бульон по вкусу.
Подготовьте лапшу или вермишель.
В кипящий бульон высыпьте лук. Возьмите морковь помойте, почистите ее и мелко порежьте ее или же можете натереть на терке. Ее выложите туда же, куда и лук.
Добавьте в суп лапшу, только не забывайте мешать, чтоб не слиплась. Дайте бульону покипеть минут 5-7 и выключайте, суп готов. Для придания супу более интересного вкуса добавьте сметану и укроп. Суп получается легким и нежным.
