Булочки с сыром и укропом – отличный вариант замены хлеба. Они имеют очень нежную мякоть, безумную хрустящую корочку и изумительный вкус и запах благодаря чесноку, сыру и зелени.

Время приготовления несладких булочек для первых и вторых блюд – не более 1-1,5 часа в зависимости от вашего настроения и расторопности.

 

Ингредиенты

 

мука пшеничная – 9 ст. ложек (с горкой),

молоко – 300 мл,

сахар – 3 ст. ложки,

сыр – 100 граммов,

чеснок – 2 зубчика,

укроп – 1 пучок,

соль – 1 ч. ложка,

дрожжи быстрорастворимые – 1 ч. ложка,

сливки – 4 ст. ложки.

 

Рецепт приготовления

 

Налейте молоко, нагретое до 40 градусов, в миску.

 

 

 

Добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы он растворился. Засыпьте соль.

 

 

 

Засыпьте дрожи. Оставьте миску в теплом месте, накрыв чем-то, и ждите, пока дрожжи распустятся.

 

 

 

Возьмите твердый сыр и натрите его на мелкой терке. Также можно использовать измельчитель.

 

 

 

Возьмите чеснок, очистите и измельчите.

 

 

 

Зелень помойте и нарежьте мелко.

 

 

 

Или сыр, чеснок и зелень положите в чашу, добавьте сливки и включите прибор на 40 секунд. Эту массу выложите в миску, в которой будете готовить тесто, когда дрожжи распустятся.

 

 

 

Засыпьте просеянную муку.

 

 

 

Перемешайте до однородной массы и вымесите тесто.

 

 

 

Скатайте маленькие шарики и выложите их на заранее подготовленную форму или противень, смазанный маслом.

 

 

 

Булочки выпекайте  при температуре 170-180 градусов около 25-35 минут.

 

 

 

Булочки особо вкусны с первыми блюдами. Дождитесь, пока они немного остынут, только потом трапезничайте. Приятного аппетита.