Тушеные овощи с курицей – питательный и вкусный ужин, который вы приготовите за 50 минут. То есть на приготовление целой сковороды рагу с курицей у вас уйдет не больше часа.

Овощи можно добавлять любые, и убрать те, которые вам не нравится. Рагу все равно получится вкусным. Блюдо простое, быстрое и недорогое.

 

Ингредиенты

 

лук – 1-2 шт.,

морковь – 1-2 шт.,

картофель – 3-4 шт.,

куриная голень  – 1 шт.,

брюссельская капуста – 12-15 шт.,

горошек  зеленый – 50 граммов,

стручковая фасоль – 50 граммов,

кукуруза – 50 граммов,

укроп – 1 пучок,

петрушка – 1 пучок,

соль и специи (пряности) – по вкусу.

 

Рецепт приготовления

 

Возьмите луковицу, почистите, помойте ее и нарежьте полукольцами.

 

 

 

 

В нагретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, выложите репчатый лук. Морковь можете взять из  замороженных заготовок или свежую почистить, порезать.

 

 

 

Подготовьте куриную голень, помойте, положите ее на сковороду. Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками. Обжаривайте картофель, курицу, лук и морковь до золотистого состояния.

 

 

 

Затем возьмите брюссельскую капусту и добавьте в общую массу.

 

 

 

Зеленый горошек полон витаминов даже в замороженном состоянии, его тоже положите в сковороду.

 

 

 

Возьмите стручковую фасоль и отправьте вслед за горошком. Тушите овощи с курицей примерно 20 минут.

 

 

 

Залейте воду и начните тушить на малом огне, не забудьте добавить кукурузу. Посолите рагу по вкусу и добавьте любимые специи.

 

 

 

Положите мелко нарезанную зелень в сковороду, укроп и петрушку, уже почти перед тем, как будете выключать огонь.

 

 

 

Рагу тушите минут 20-25. Затем можно подавать к столу.