Суп с пельменями – блюдо, которое можно приготовить очень быстро, поэтому подойдет не на каждый день, а тогда, когда вы устали или у вас не хватает времени что-то приготовить, а заготовки из пельменей у вас есть в морозильной камере.

Суп получается очень сытным, но в тоже время вкусным. Его можно подавать с майонезом или со сметаной. Подойдет как для питания взрослых, так и для питания детей по возрастным нормам.

 

Ингредиенты

 

картофель – 3-4 шт.,

морковь – 1 шт.,

репчатый лук – 1 шт.,

пельмени (маленькие) – 300 грамм,

рисовая крупа – 2 ст. ложки,

петрушка свежая – 1 пучок,

соль, специи – по вкусу.

 

Рецепт приготовления

 

С картофеля нужно снять кожуру, хорошо его помыть и нарезать кубиками, соломкой или дольками. Это на ваше усмотрение.

 

 

Репчатый лук очистите, и нарежьте кубиками или соломкой.

 

 

Морковь помойте и измельчите на крупной терке.

 

 

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Воду посолите и выложите лук и морковь, а затем и картофель в кастрюлю.

 

 

Когда картофель будет готов, засыпьте рисовую крупу.

 

 

Через пару минут можно выложить в кастрюлю с супом и пельмени. Выбирайте качественные, маленького размера, чтобы они не разварились, и их было удобно кушать. Учитывайте тот факт, что пельмени еще немного увеличатся в размере.

 

 

Свежую петрушку помойте хорошо и нарежьте мелко. Выложите зелень в суп. Добавьте соль и специи по своему вкусу. Помешайте суп и через 5 минут выключите огонь.

 

 

Подавайте готовый суп с пельменями к столу вместе с хлебом или другой несладкой выпечкой. А также не забудьте майонез или сметану.