Овощные котлеты из белокочанной капусты – вкусное и полезное блюдо, которое очень легко приготовить из ингредиентов, имеющихся в каждом холодильнике. Капустные котлеты можно назвать простым и бюджетным вариантом, если в холодильнике ничего нет.

Время приготовления овощных котлет – примерно 40-50 минут в зависимости от того, какое количество капусты вы возьмете. Такое блюдо можно стать постоянным, особенно в летнее время.

 

Ингредиенты

 

капуста белокочанная – ½ шт.,

яйцо куриное – 3 шт.,

манная крупа  – 3 ст. ложки,

мука пшеничная – 2 ст. ложки,

соль – по вкусу,

перец черный – по вкусу,

перец красный – по вкусу.

 

Рецепт приготовления

 

Возьмите белокочанную капусту и нашинкуйте ее очень мелко. Затем возьмите и руками  помните капусту, чтобы она стала мягче, и с ней удобнее было бы работать.

 

Добавьте в капусту куриное яйцо. Помешайте, затем добавьте еще, если необходимо.

 

Добавьте манную крупу. Оставьте массу на 15 минут.

 

Положите в миску с капустой пшеничную муку.

 

Тщательно перемешайте все до однородной массы.

 

Добавьте специи: молотый красный и черный перцы. А также посолите по своему вкусу.

 

Разогрейте сковороду и налейте в нее подсолнечное масло. Выкладывайте ложкой массу для котлет, оставляя между ними небольшое расстояние для удобства. Обжарьте котлеты с двух сторон. Должна появиться румяная и хрустящая корочка.

 

Капустные котлеты готовы, приятного аппетита. Можно подавать к столу с любыми гарнирами, которые вы любите. Овощные котлеты из капусты ничем не уступают мясным котлетам. Такие же вкусные, аппетитные и  ароматные.