Печеночный паштет – отличная закуска, которую можно подавать с хлебом и напитками, например. Также паштет является хорошим дополнением  к любой трапезе.

Приготовление паштета из куриной печени займет у вас не более часа вашего времени. Рецепт очень простой и легкий.

Список ингредиентов совсем небольшой, поэтому рецепт можно назвать легким и бюджетным.

 

Ингредиенты

 

морковь – 1 шт.,

репчатый лук – 1 шт.,

печень куриная – 300 грамм,

сливочное масло – 50-100 грамм,

подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки,

соль и специи – по вкусу.

 

Рецепт приготовления

 

Репчатый лук, тщательно очищенный от шелухи, необходимо хорошо вымыть и нарезать кубиками или полукольцами.

 

Морковь очистите от грязной кожуры, потом сполосните под проточной водой и нарежьте кубиками или полукольцами.

 

В сковороду залейте растительное масло. Когда масло нагреется, выложите нарезанный репчатый лук и обжаривайте на сковороде до появления золотистой корочки.

 

Либо сразу же можете выложить в сковороду и морковь. Когда овощи подрумянятся, выложите в сковороду и куриную печень. Ее нужно помыть и нарезать на кубики для удобства.

 

Обжаривайте печень до готовности, долейте немного воды в сковороду, посолите и притрусите специями. Затем измельчите массу в блендере.

 

Выложите остывшую массу на пищевую пленку.

 

Масло сливочное нарежьте полосочками.

 

Выложите полосочки масла в длину на паштет.

 

Заверните паштет в пленку и уберите в морозильную камеру на 30 минут.

 

Затем выложите из морозилки, снимите пленку и подавайте к столу, разрезав на порционные кусочки.