Если вы хотите быстро приготовить первое блюдо, тогда у вас есть возможность сделать суп, по вкусу похожий на борщ. На приготовление такого блюда у вас уйдет не больше 40 минут, поэтому вариант вполне бюджетный и приемлимый для многих хозяек.

По вашему желанию можно добавлять еще другие овощи. Например, капусту, зеленый горошек. Также можно остудить суп и подавать в холодном виде с зеленью.

 

Ингредиенты

 

картофель – 5-7 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

куриное бедро – 1 шт.,

свекла – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

яйцо куриное – 2 шт.,

чеснок – 2 зубчика,

лавровый лист – 2-3 шт.,

соль – по вкусу.

 

Рецепт приготовления

 

В кастрюлю с водой выложите чистое куриное бедро. Воду посолите, и поставьте кастрюлю на огонь. Варите бульон 10 минут.

 

 

 

 

Картофель очищайте от кожуры, мойте от грязи и режьте кубиками. Картофель можно выложить сразу в кастрюлю с бульоном.

 

 

 

 

Репчатый лук, очищенный от шелухи, помойте и нарежьте кубиками.

 

 

 

 

Выложите лук в кастрюлю, посолите воду и добавьте лавровый лист.

 

 

 

 

Морковь очистите от кожуры, помойте и натрите на терке.

 

 

 

 

Свеклу очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками среднего размера.

 

 

 

 

Выложите свеклу и морковь в кастрюлю с супом.

 

 

 

 

Яйца отварите заранее, очистите и нарежьте кубиками.

 

 

 

 

Чеснок очистите, и нарежьте мелко кубиками или измельчите на чесночнице.

 

 

 

 

Выложите яйца и чеснок в кастрюлю, когда картофель будет уже мягким.

 

 

 

 

Можно добавить любимые специи, которые у вас есть. Варите борщ еще десять минут и выключите огонь. Суп со свеклой готов.