Маффины с изюмом и шоколадной глазурью – не только вкусная выпечка, но и очень красивая. Такие маффины даже можно подать на праздник вместо торта. Готовятся они быстро и просто. Уже через час вы сможете порадовать гостей выпечкой и чаем.

 

Ингредиенты

 

Для теста:

яйца куриные – 3 шт.,

сахарный песок – ½ стакана,

масло сливочное – 60 грамм,

изюм – 70 грамм,

мука пшеничная – 5 ст. ложек,

молоко – 30 мл,

разрыхлитель – 1 ч. ложка.

 

Для глазури:

масло сливочное – 50 грамм,

сахарная пудра – 2 ст. ложки,

какао – 2 ст. ложки,

молоко – 2 ст. ложки.

 

Для украшения:

присыпка для тортов (палочки, зелено-голубые) – 1 пакетик.

 

Рецепт приготовления

 

Яйца вбейте в миску.

 

 

Добавьте сахар.

 

 

Сливочное масло порежьте на кусочки и подождите, пока оно станет мягким.

 

 

Хорошо взбейте венчиком яйца с сахаром в течение 5-7 минут.

 

 

Залейте молоко.

 

 

Изюм залейте горячей водой и оставьте на 7-10 минут, чтобы он стал мягким.

 

 

Выложите мягкое масло в  миску.

 

 

Пшеничную муку просеивайте через сито и засыпайте в миску. Сверху на муку засыпьте разрыхлитель.

 

 

И после этого только помешайте тесто до однородности.

 

 

Выложите изюм в тесто.

 

 

Хорошо перемешайте. Тесто готово.

 

 

Выложите тесто в формочки и поставьте их в духовку. Выпекайте маффины при температуре 175 градусов примерно 25-35 минут.

 

 

Для глазури сливочное масло надо растопить.

 

 

Затем засыпать какао.

 

 

И добавить сахарную пудру.

 

 

Осталось залить теплое молоко и хорошо перемешать.

 

 

Маффины выложите на тарелку.

 

 

Аккуратно полейте их глазурью.

 

 

И украсьте любой присыпкой.