Салат из овощей, яиц, зелени, яблок и клюквы, заправленный сметаной, смело может претендовать на роль в диетическом питании человека. В том смысле, что такой салат отлично подойдет для завтрака или ужина и его можно не дополнять другими блюдами.

Весь процесс приготовления у вас не займет больше, чем 30 минут и это уже с учетом того, что вы будете варить яйца и филе.

 

Ингредиенты

 

кукуруза консервированная – 50 грамм,

яйца куриные – 1 шт.,

помидоры – 5-6 шт.,

укроп свежий – 1 пучок,

зеленый лук – 2 веточки,

яблоко красное – 1 шт.,

куриное филе – 70 грамм,

сметана – 2 ст. ложки,

клюква – 40 грамм,

соль – по вкусу.

 

Рецепт приготовления

 

Оливки без косточек нарежьте колечками. Можно брать и маслины. А можно положить в  салат и маслины, и оливки. Вкус они точно не испортят.

 

 

Яйца лучше отварить заранее, затем остудить и положить их в холодильник. Дальше очистите от скорлупы, нарежьте полукольцами.

 

 

Помидоры помойте и нарежьте дольками.

 

 

Откройте банку с консервированной кукурузой.

 

 

Добавьте кукурузу в миску со всеми ингредиентами, которые вы нарезали.

 

 

Зеленый лук помойте под проточной водой и нарежьте мелко.

 

 

Свежий укроп тоже вымойте и мелко нарежьте ножом. Можно брать и петрушку по вашему вкусу.

 

 

Яблоко помойте и нарежьте соломкой.

 

 

Выложите все ингредиенты в миску с салатом, помешайте, добавьте соль.

 

 

Добавьте сметану и помешайте салат.

 

 

Куриное филе отварите заранее, остудите и порежьте на кусочки.

 

 

Выложите филе в салат и помешайте.

 

 

Для того чтобы салат имел свою изюминку, осталось добавить чистую клюкву.

 

 

Салат можно поставить в холодильник на 20 минут, и затем подать к столу с хлебом.