Наверно, многие привыкли, что голубцы – это блюдо, в котором обязательно должно присутствовать мясо. Но, что делать тем, кто по каким-то причинам мясо не любит или не ест? Приготовьте голубцы с курицей. Не отказываться же от такого блюда.

 

Ингредиенты

 

капуста белокочанная – ¼ шт.,

соль – 2 ст. ложки,

помидоры черри – 5-6 шт.,

петрушка свежая – ½ пучок,

куриное бедро – 1-2 шт.,

морковь – ½ шт.,

лук репчатый – ½ шт.,

рисовая крупа – ½ стакана,

сметана – для подачи к столу.

 

Рецепт приготовления

 

Подготовьте большую белокочанную капусту. Разрежьте ее на четыре части.

 

 

В большую кастрюлю налейте воду и хорошо ее посолите. Затем выложите в нее капусту. Варите 5-7 минут после того, как вода закипит.

 

 

После этого выложите капусту из кастрюли и разберите ее на отдельные листочки.

 

 

Помидоры черри помойте и нарежьте мелко.

 

 

Петрушку хорошо помойте и мелко нарежьте.

 

 

Куриное бедро отварите отдельно. Затем остудите, уберите шкурку, жир и кость. А мясо нарежьте кусочками.

 

 

Морковь, очищенную и вымытую, нарежьте мелко.

 

 

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте.

 

 

Соедините все овощи в миске. Рис отварите до полуготовности и выложите его в миску с овощами и курицей.

 

 

Добавьте соль и специи по своему вкусу.

 

 

Помешайте массу для голубцов.

 

 

Выложите один лист капусты и сверху положите ложку массы.

 

 

Заверните, чтобы получился рулет.

 

 

Выложите все голубцы в форму и залейте воду.

 

 

Готовьте в духовке буквально 15 минут, чтобы рис стал мягким.

 

 

Подавайте с зеленью и сметаной.