Куриная голень, приготовленная в «кулинарном рукаве» в духовке – очень нежное, сочное и вкусное блюдо. А если замариновать голень в сметане и добавить любимые ингредиенты, тогда вкус будет просто невероятный.

 

Ингредиенты

 

куриная голень – 2 шт.,

имбирь (корень) – 3 см,

сметана (20 %) – 3 ст. ложки,

оливки (без косточек) – 7-10 шт.,

твердый сыр – 60 грамм,

соль – по вкусу,

орегано – по вкусу,

вода – ½ стакана.

 

Рецепт приготовления

 

Подготовьте голень, хорошо помойте, удалите волоски и выложите в миску.

 

 

Корень имбиря очистите, помойте и нарежьте кружочками. Выложите в миску.

 

 

Добавьте сметану жирностью около 20 %.

 

 

Оливки без косточек выложите в миску. Их можно порезать колечками, дольками или кубиками на ваш вкус.

 

 

Твердый сыр натрите на крупной терке и засыпьте в миску с другими ингредиентами.

 

 

Посолите блюдо по своему вкусу.

 

 

Добавьте любимые специи. Например, отлично подойдет орегано или сушеный базилик.

 

 

 

 

Хорошо перемешайте все ингредиенты. Оставьте миску в холодильнике на час. Этого можно и не делать, если времени мало.

 

 

Подготовьте форму, выложите «рукав» и переложите содержимое миски в него. Хорошо его завяжите и поставьте форму в духовку.

 

 

Запекайте блюдо в духовке примерно 40-50 минут при температуре 190-200 градусов. Курица получится очень нежная и мягкая. Затем достаньте форму, откройте рукав, дайте остыть мясу. Переложите голень на тарелку и подавайте к столу с зеленью и хлебом. Можно приготовить овощной салат или подать мясо птицы с гарниром.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Евгения Хоновец (infigirl)