Ингредиенты для банановых маффин:
4 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
500 грамм бананов
40 грамм ржаной муки
60 грамм грецких орехов
Способ приготовления банановых маффин:
Орехи мелко измельчаем. Бананы очищаем и в блендере тщательно перемешиваем. Яйца разбиваем и отделяем желтки от белков. Орехи смешиваем с бананами, затем добавляем муку, разрыхлитель, желтки и все хорошо смешиваем. В миску к белкам добавляем соль и взбиваем до белой пены. Приготовленную смесь аккуратно вмешиваем в общую приготовленную массу. Получаем тесто. Тесто выкладываем в формы и ставим в духовку на полчаса. Сверху можно украсить кусочками бананов или орехами. Приятного Вам аппетита!