Ингредиенты для медовых кексов с клюквой:
½ стакана сахара
100 грамм сливочного масла
½ чайной ложки соды
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
1,5 стакана пшеничной муки
3 столовые ложки сметаны
2 яйца
3 столовые ложки меда
½ стакана клюквы
Для крема:
1 столовая ложка сахарной пудры
100 миллилитров сливок
2 столовые ложки сметаны
Сливочное масло топим до жидкого состояния. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар, мед, масло и сметану. Все смешиваем до однородной массы. В другой миске смешиваем муку, соль и соду. Добавляем к предыдущей смеси и все смешиваем. Кладем немного клюквы. Приготовленное тесто выкладываем в приготовленные формочки и выпекаем. Теперь делаем крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сметану и еще раз все взбиваем. Кексы вынимаем из формочек, охлаждаем и потом смазываем кремом. Сверху можно украсить клюквой. Приятного Вам аппетита!