Ингредиенты для острого супа с сыром и йогуртом:
1 стебель лука-порея
1 морковь
1 головка лука
3 картофелины
1 болгарский перец
1 перец-чили
2 зубчика чеснока
20 грамм сливочного масла
2 литра куриного бульона
100 грамм сыра
100 миллилитров йогурта
перец
соль
Способ приготовления острого супа с сыром и йогуртом:
Чеснок и лук мелко шинкуем, морковь натираем на терке. Болгарский и острый перец очищаем от семян и нарезаем ломтиками. Лук-порей мелко шинкуем. Все нарезанные овощи обжариваем на растительном масле. Затем картофель нарезаем кубиками, в кипяченый куриный бульон выкладываем картофель и варим. Потом добавляем все обжаренные овощи и варим до готовности. Через 5 — 10 минут в суп добавить мелко потертый сыр. Все поперчить и посолить. Затем влить йогурт и перемешать. Приятного Вам аппетита!