Ингредиенты для эклеров домашних с вареной сгущенкой:
100 грамм сливочного масла
4 яйца
1 стакан воды
½ чайная ложка соли
1 стакан муки
50 грамм сахара
200 грамм вареной сгущенки
Способ приготовления эклеров домашних с вареной сгущенкой:
Стакан воды доводим до кипения. Затем переливаем воду в миску и добавляем сахар, соль и сливочное масло. Всю массу смешиваем и ставим на водяную баню. Когда масло полностью растопится добавляем муку и смешиваем до однородной массы. Теперь даем смеси остыть и по очереди добавляем все яйца. На противень выкладываем небольшие кусочки приготовленной смеси. Ставим их в духовку на 15 минут. Затем с помощью шприца начиняем сгущенкой эклеры. Приятного Вам аппетита!