Ингредиенты для грибного пирога с сыром и зеленью:

 

Для теста:

 

450 грамм муки

200 грамм маргарина

½ чайной ложки соды

6 столовых ложек сметаны

 

Для начинки:

 

2 столовые ложки растительного масла

4 луковицы

850 грамм грибов

6 яиц

4 сырка (плавленых)

70 грамм зелени

Соль

 

Способ приготовления грибного пирога с сыром и зеленью:

 

Берем муку и маргарин, смешиваем всю массу в крошку. Затем берем соду и сметану, смешиваем до однородной массы и добавляем в ранее приготовленную миску. Все смешиваем до однородной массы и сворачиваем тесто в комочек. Покрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса.

 

Теперь делаем начинку. Лук хорошо очищаем и нарезаем мелкими кусочками. После этого обжариваем лук на растительном масле. Пока лук обжаривается, чистим грибы и нарезаем на средние кусочки. Лук со сковороды вытаскиваем и убираем остывать. На этом же масле начинаем обжаривать грибы. Потом и грибы убираем к луку, чтобы остыли. Сырки натираем на терке. Берем миску, взбиваем в ней яйца и смешиваем с оставшимися ингредиентами. Хорошо солим смесь и взбиваем до однородной кондиции. Зелень хорошо промываем и нарезаем на мелкие кусочки.

 

Все ингредиенты, которые относятся к начинке, смешиваем. Берем приготовленную форму, на нее выкладываем половину теста. На тесто выкладываем начинку и сверху так же покрываем оставшимся тестом. Ставим в духовку на час. Приятного вам аппетита!