Ингредиенты для новогоднего рецепта овощного рагу с рубленым мясом:
300 грамм мяса
1 кабачок
2 помидора
1 морковь
1 лук
2 сладких перца
специи
перец
зелень
соль
растительное масло
Способ приготовления новогоднего рецепта овощного рагу с рубленым мясом:
Моем все овощи. С кабачка счищаем кожицу, морковь очищаем и нарезаем их вместе с луком. Снимаем с помидоров кожицу, у перца удаляем семена и нарезаем. Обжариваем овощи на сковороде с растительным маслом. Сначала лук, затем добавляем морковь с кабачком и жарим несколько минут. Потом добавляем сладкий перец. Затем добавляем фарш и добавляем специи по вкусу. Тушим рагу до полной готовности мяса. Затем добавляем измельченные помидоры и немного воды. Готовим рагу еще в течение 15 минут и посыпаем зеленью. Приятного Вам аппетита!