Ингредиенты для домашнего майонеза:
500 мл воды
350 мл растительного масла
4 столовые ложки муки
2 столовые ложки уксуса
3 желтка
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка горчицы
лимонная кислота
1 столовая ложка сахара
Способ приготовления домашнего майонеза:
В кастрюлю ниливаем воду и ставим на огонь. Когда вода станет теплой, добавляем муку, тщательно перемешиваем и доводим смесь до кипения. В блендере смешиваем сахар с горчицей, желтками и солью. Масса должна быть полностью однородной, а ингредиенты полностью раствориться. Затем добавляем растительное масло и уже остывшую мучную смесь. Тщательно взбиваем смесь блендером и добавляем лимонную кислоту с уксусом. Последний раз взбиваем и наш майонез готов. Приятного Вам аппетита!