Ингредиенты для цветной капусты с картофелем:
800 грамм цветной капусты
5 столовых ложек растительного масла
500 грамм картофеля
1 лимон
1 лук
чеснок
1/2 стакана воды
1/2 чайной ложки семян кумина
2 чайные ложки тертого имбиря
1/4 чайной ложки куркумы
соль
2 чайные ложки перца халапенью
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1/4 чайной ложки кайенского перца
Способ приготовления цветной капусты с картофелем:
Для начала ставим разогреваться духовку. В это время капусту разбираем на соцветия и смешиваем с нарезанным картофелем. Добавляем к ним растительное масло и немного соли. Хорошо все перемешиваем и выкладываем на противень, который отправляем в духовку на 20 минут.
В это время нарезаем лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом. Добавляем к нему перец халапенью, чеснок, имбирь и немного соли. Обжариваем все около 10 минут и потом добавляем оставшиеся специи, продолжаем готовить 2 минуты и потом добавляем овощи с духовки. Тушим еще 5 минут. Приятного Вам аппетита!