Ингредиенты для суфле из семги:
500 грамм филе семги
300 мл сливок
2 белка
красная икра
соль
сливочный сыр
Способ приготовления суфле из семги:
Берем филе семги, нарезаем его и измельчаем с помощью блендера/мясорубки. Затем смешиваем белки и соль с помощью миксера, добавляем к ними сливки, затем семгу. Тщательно все перемешиваем и выкладываем получившуюся массу в формы для запекания, в нашем случае сердечки. Если форма силиконовая, то смазывать ее не надо, если нет, то предварительно смазываем растительным маслом.
Берем противень, кладем туда формы для запекания, добавляем теплую воду. Уровень должен достигать половины формы. Запекаем в духовке в течение 35 минут при 180 градусах. Затем даем суфле остыть, достаем и украшаем с помощью сыра и красной икры. Приятного Вам аппетита!
