Ингредиенты для закусочных кабачков:
чеснок
1.5 кг кабачков
1/3 стакана 9% уксуса
1 пучок укропа
соль
1 чайная ложка меда
вода
Способ приготовления закусочных кабачков:
Кабачки промываем и нарезаем кружочками. Потом обсыпаем каждый кружочек солью и обжариваем их на растительном масле. Укроп и чеснок мелко измельчаем. Обжаренные кабачки слоем складываем на тарелочку. Каждый слой посыпаем укропом и чесноком. В стакан наливаем уксус и добавляем воды. Добавляем соль и мед. Доводим всё до кипения и заливаем кабачки. Даем настояться кабачкам в соусе и потом подаем на стол. Приятного Вам аппетита!