Ингредиенты для таратора по-албански:
500 мл кефира
300 мл холодной кипяченой воды
1 огурец
укроп
петрушка
лук
паприка
соль
перец
чеснок
Способ приготовления таратора по-албански:
Огурец нарезаем мелкими кубиками. Укроп и лук рубим мелко, смешиваем с огурцами. Затем смешиваем одну чайную ложку паприки, соль, перец и мелко порезанный чеснок. Добавляем эту смесь в огурцы. Потом воду и кефир смешиваем до однородной массы и заливаем ей огурцы с зеленью. Все смешиваем и сверху посыпаем петрушкой. Приятного Вам аппетита!