Ингредиенты для мацони:
1 литр молока
125 грамм йогурта
Данный йогурт отнимает совсем немного времени на приготовление. Берем молоко и ставим его кипятиться. Когда молоко будет готово, убираем его с огня и даем немного остыть. Затем добавляем йогурт и тщательно перемешиваем. Переливаем йогурт в стеклянную емкость, оборачиваем полотенцем и оставляем на ночь. Приятного вам аппетита!