Ингредиенты для картофельных гнездышек с грибами:
200 грамм свежих грибов
6 картофелей
2 лука
специи
растительное масло
Способ приготовления картофельных гнездышек с грибами:
Картофель хорошо промываем, очищаем от кожуры и отвариваем его, пока картофель не станет рассыпчатым. Потом сливаем воду с картофеля и делаем пюре. Затем очищаем одну луковицу и обжариваем на сковороде 5 минут, потом добавляем картофель к луку и обжариваем еще 10 минут. После этого выкладываем картофель на тарелку и немного остужаем. Затем нарезаем грибы и лук кусочками, после чего обжариваем до полного приготовления. После чего выкладываем грибы с луком поверх картофеля, и посыпаем специями. Украшаем веточками укропа или петрушки. Приятного Вам аппетита!
