Ингредиенты для киш-лорена:
1.5 стакана муки
5 яиц
100 грамм маргарина
соль
200 грамм филе копченого лосося
2 столовые ложки сметаны
1.5 стакана сливок
черный молотый перец
150 грамм сыра
Способ приготовления киш-лорена:
В первую очередь нарезаем маргарин кусочками, потом добавляем муку и смешиваем все до однородной массы. Затем добавляем 2 яйца, соль и сметану. Тщательно перемешиваем. Полученное тесто ставим в холодильник на полчаса.
Далее делаем начинку. Смешиваем 3 яйца со сливками, и добавить 2\3 тертого сыра. Все это хорошо взбиваем. Подготовленное тесто раскатываем любой формой. На него кладем филе копченого лосося, порезанного ломтиками. Затем заливаем это все сырно-молочной массой и поверх натираем оставшуюся часть сыра. Потом все это запекаем в духовке около 40 минут. Приятного Вам аппетита!