Впервые упоминание об огурцах появилось более 6000 тысяч лет назад в Индии и странах, находящихся по соседству. Они получили быстрое распространение по все Европе. В России огурцы появились в 15-16 веках. Уже в древние времена они активно употреблялись в пищу, кроме некоторых диких сортов. Они содержат много горьких веществ. На сегодняшний день во многих странах растут эти дикие огурцы.

 

Выращивание же обычных огурцов, относящихся к семейству тыквенных, и являющихся однолетними растениями происходит по-разному. Выращивать огурцы можно как на грядке, так и в парниках и теплицах. Каждый из этих способов имеет свои плюсы.

 

Рассмотрим эти способы по отдельности и начнем с грядок. Огурцы на грядки можно сажать как в семенах, так и в виде рассады. Особой разницы от этого нету. Рассада, как правило, дает раньше плоды. Грядку для посадки желательно подготовить заранее, с осени. Если нужно удобрить землю, то делать это тоже нужно осенью, иначе огурцы могут иметь горьковатый вкус и пятнистость. С момента посадки до созревания плодов может проходить разное количество времени, все зависит от сорта (бывают скороспелые и обычные), ухода, вредителей и других факторов. Огурцы очень теплолюбивые овощи, поэтому посадку желательно производить не ранее мая, иначе они могут погибнуть.

 

Основной негативный фактор при выращивании огурцов - это вредители. Этих насекомых очень много, поэтому не забывайте следить за своим огородом.

 

Процесс выращивания огурцов в теплицах и парниках очень схож с обычным. Требуется поддержание постоянной температуры 18-20 градусов. Огурцы, выращенные в теплицах, желательно употреблять в пищу сразу, срок их хранения недолгий.

 

Эти овощи содержат в себе большое количество воды, более 90%, при этом они содержат и различных виды витаминов и полезных веществ. Огурцы желательно употреблять при заболеваниях сердца, почек и нежелательно при гастрите. Данные плоды благодаря своему составу хорошо увеличивают аппетит. Если же брать маринованные или соленые огурцы, то здесь нежелательно употребление беременными женщинами.

 

На этом полезные свойства огурцов не заканчиваются. Их активно применяют в косметических целях - это освежающие маски, которые помогают от угрей, сыпи, делают кожу более эластичной. Активно применяются огурцы в качестве мочегонного и слабительного средства. Эти овощи также активно применяются людьми, использующими диеты.