Кабачок является одним из самых популярных овощей. Впервые миру стало известно о его существовании в 16 веке, когда Колумб открыл Америку. Именно там с древних времен выращивали известный всем овощ.

Кабачок стал распространяться по миру стремительно быстро, сначала он попал в Европу, чуть позже в Россию. В Европе, как и многие другие иностранные плоды, поначалу не употребляли в пищу и выращивали только в ботанических садах, и лишь затем поняв всю прелесть кабачков, их стали употреблять в пищу.

На сегодняшний день выработалось множество различных рецептов их приготовления. Их жарят, тушат, варят, консервируют. Из кабачков получается очень вкусная и полезная икра. Из семян этих плодов делают масло, которое полезно для здоровья.

Но прежде чем приготовить кабачок, его нужно вырастить. В наше время семена кабачков можно купить в специализированных магазинах. Эти семена высаживают на специально приготовленную грядку. За кабачками должен осуществляться постоянный уход. Должен быть регулярный полив, особенно в момент посадки и цветения плода. Также должны убираться все вредители и сорняки.

При должном уходе вырастают плоды, приблизительно от 30 до 60 дней. На это влияет множество факторов, помимо ухода. Сюда же можно отнести и качество почвы.

Когда плоды созреют, их можно собирать и употреблять в пищу. На нашем сайте вы можете найти множество рецептов с использованием данного овоща. Особенно полезно употреблять кабачок людям с больной сердечно-сосудистой системой и заболеванием желудка, почек. Кабачки содержат много витаминов, поэтому их можно включать в рацион беременных женщин и детей. Люди, активно использующие диеты, могут смело использовать данные плоды, кабачки содержат всего 16 ккал, при этом совмещая в себе непревзойденный вкус и множество витаминов.

У кабачка имеется множество сортов, плоды могут быть желтого, белого и зеленого цвета. В Россию сорта этих разноцветных плодов попали совсем недавно, всего несколько десятилетий назад. Родиной разноцветных плодов в Европе, принято считать Италию, где на протяжении трех столетий их выращивали, как декоративные растения.