Ингредиенты:
паста "ракушки"
баклажаны
болгарский желтый перчик
помидоры
маслины
томатная паста
зелень (кинза, петрушка, укроп)
куркума или карри
соль
Отварить половину пачки пасты, откинуть на дуршлаг и промыть. Пока вариться паста нарезать и обжарить с следующей последовательности ингредиенты: один баклажан, потом перец, маслины, помидоры, томатная паста. Во все это не забыть бросить карри или куркумы по вкусу, посолить и всыпать макароны. Зелень добавить в последнюю очередь.