Ингредиенты для пирожного "Умное":
300 грамм сахара
250 грамм маргарина
225 грамм муки
1 литр теплого молока
8 яиц
2 столовые ложки воды
2 чайные ложки ванильной эссенции
сахарная пудра
Способ приготовления пирожного "Умное":
Для начала растапливаем полностью маргарин. Затем взбиваем белки. Отдельно взбиваем желтки, воду и сахар с ванилью. Когда маргарин остынет, то тоже добавляем его вместе с мукой. Тщательно взбиваем содержимое. Потом постепенно добавляем молоко, при этом перемешивая все до однородной массы. Затем добавляем белки. Еще раз все перемешиваем.
Теперь смазываем противень маслом и посыпаем мукой. Выливаем наше жидкое тесто и ставим запекаться в духовку на 1 час 20 минут при 180 градусах. Когда пирожное будет готово, посыпаем его сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного Вам аппетита!
