Ингредиенты:
яйца
молоко
помидоры
сыр
кинза
укроп
перец
Смешиваем яйца с молоком из расчета 100 грамм молока на 1 яйцо. Солим, перчим, выливаем на сковородку и закрываем крышком.
Нарезаем помидоры, зелень и добавляем все в такой же последовательности в сковородку, тщательно перемешивая.
Когда омлет готов, еще раз его перемешать, засыпать сыром и оставить еще минут на 5 без крышки, чтобы лишняя вода выкипела.
Хорошо с хлебом со злаками и большой вилкой :)