Ингредиенты для копчёной мойвы:
свежая мойва - 500 граммов
подсолнечное масло - 1 стакан
крепкий чай - 1 стакан
соль - 1 столовая ложка
жидкий дым - 1-2 капли
чёрный перец горошком - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
молотая корица - по вкусу
майонез - по вкусу
Способ приготовления копчёной мойвы:
Помойте мойву, обсушите её и уложите в глубокую сковороду.
Потом заварите чёрный чай и остудите. Затем смешайте чай, подсолнечное масло, жидкий дым, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и молотую корицу. Потом залейте этой смесью мойву и поставьте на слабый огонь. Готовьте около получаса. Также можете положить 1-2 ложки майонеза.