Ингредиенты для ванильного соуса:

 

желтки – 2 штуки

сахар - 75 граммов

мука - 1 столовая ложка

ванильный сахар - 1 пакетик

молоко - 500 миллилитров

 

Способ приготовления ванильного соуса:

 

Взбейте желтки с сахаром, ванильным сахаром, мукой и небольшим количеством молока.

Затем доведите до кипения оставшееся молоко, вылейте полученную смесь, снова доведите до кипения, всё время помешивая для предотвращения появления комков.  Остудите соус.

 

Подавайте соус к рулетам, он особенно вкусный с яблочным рулетом.