Ингредиенты для чанахи:
говядина
фасоль
морковь
лук
картофель
мука
чеснок
Сварите из говядины бульон, добавьте туда лук и морковь. Отдельно сварите фасоль.
Затем положите в говяжий бульон картофель и варите его до готовности, после чего положите фасоль вместе с наваром.
Когда суп приготовится, зажарьте на сковородке муку, чтобы она приобрела коричневатый оттенок. Следите за тем, чтобы мука не пригорела, для этого всё время её помешивайте. Разбавьте муку водой и влейте её в кастрюлю. Суп должен получиться густым, но не слишком.
Сразу после того, как суп закипит, снимите его с огня и выдавите в него чеснок.