Ингредиенты для мясной "книжки":
свинина (шейка) - 700 граммов
помидоры
твёрдый сыр
соль
перец
любимые приправы для мяса
Способ приготовления мясной "книжки":
Разрежьте свиную шейку на порции, но не до конца. Посолите, поперчите, посыпьте своими любимыми приправами для свинины (к примеру, сухим чесноком, сухим базиликом).
Затем вложите в каждый разрез помидор и сыр. Заверните подготовленное мясо в двойной слой фольги и запекайте его в духовке, разогрев её до температуры 250 градусов в течение 20-25 минут.