Ингредиенты для супа с креветками и сыром:
овощной бульон - 1 литр
сливочный сыр - 150 граммов
очищенные креветки - 350 граммов
укроп - полпучка
шафран
чёрный молотый перец
соль
Способ приготовления супа с креветками и сыром:
Помойте очищенные креветки и нарежьте их кусочками. Затем помойте укроп, обсушите его и мелко нарежьте.
Нагрейте до кипения овощной бульон, добавьте шафран с солью и перцем. Потом расплавьте в бульоне сливочный сыр. Положите нарезанные креветки и варите суп ещё около трёх минут при слабом кипении.
В конце варки положите измельчённый укроп, оставьте настаиваться на 5-10 минут и подавайте суп к столу.