Ингредиенты для кваса из муки:
ржаная мука - 500 граммов
сахар - полстакана
свежие дрожжи - 15 граммов
вода- 5 литров
Способ приготовления кваса из муки:
Залейте ржаную муку небольшим количеством кипятка и замесите тесто, которое будет такой же консистенции, как сметана. Потом остудите тесто, добавьте воду с сахаром и поднявшимися дрожжами.
Всё перемешайте и оставьте на сутки в тепле, чтобы квас забродил. Потом процедите жидкость, разлейте по бутылкам и поставьте в холодильник на 2 дня.